Stavi cercando un libro di pasticceria moderna?
Scopri tutti i migliori libri che parlano di questo tema, sfogliando la nostra classifica aggiornata a Aprile 2026!
In questa selezione ti proponiamo alcuni esempi di libri consigliati di pasticceria moderna venduti online con formato digitale o cartaceo.
+ Indice recensione
Libri di pasticceria moderna si riferisce a libri che contengono ricette di pasticceria moderne. Questi libri sono progettati per aiutare i pasticceri a sperimentare con nuove tecniche e idee. Possono anche contenere informazioni su come scegliere gli ingredienti, come mescolare gli ingredienti e come presentare i prodotti finiti.
I libri di pasticceria moderna possono anche fornire informazioni su come sviluppare una ricetta, come scegliere gli strumenti e come conservare i prodotti. Questi libri possono essere utili sia per i principianti che per i pasticceri esperti.
Ecco una lista di 10 libri di pasticceria moderna che puoi iniziare a leggere oggi stesso!

| Punteggio | 4.5 |
| Autore | Dupuis, Mélanie |
| Titolo | Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria |
| Editore | L'Ippocampo |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 2020 |
Trama: 40 ricette base per realizzare crostate di ogni tipo, alla frutta, al cioccolato... Mélanie Dupuis riprende, in un formato più piccolo, lo stesso concetto didattico e infografico del suo "Grande man...

| Punteggio | 4.3 |
| Autore | Brys, Yann |
| Titolo | Tourbillon. Ediz. italiana |
| Editore | Bibliotheca Culinaria |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 2020 |
Trama: In un vortice creativo, Yann Brys presenta circa 50 dolci che appagano l'occhio quanto il palato. Prendendo spunto da uno slancio estetico, ha elaborato una gamma di creazioni che spaziano dalle crost...

| Punteggio | 4.4 |
| Autore | Bellini, Matteo |
| Titolo | Hamburger perfetti: La guida passo passo facile e divertente |
| Editore | Independently published |
| Pagine | 137 |
| Pubblicazione | 2020 |
Trama: Ecco perché non hai bisogno di essere uno Chef per iniziare a preparare davvero gli Hamburger Perfetti!Miliardi di persone nel mondo cucinano hamburger, ma quanti di loro conoscono davvero i segreti ...

| Punteggio | 4.4 |
| Autore | Di Giglio, Andrea |
| Titolo | COME FARE TORTE E DOLCI SPECIALI PER STUPIRE I TUOI OSPITI: Torte e Monoporzioni - Le Ricette (DOLCE PASTICCERIA Vol. 6) |
| Editore | un editore. |
| Pubblicazione | 2019 |
Trama: Piccolo manuale pratico che accompagna passo dopo passo nella creazione di torte splendide e gustose per occasioni speciali.Lasciati guidare dallo Chef e Pasticcere Andrea Di Giglio nella realizzazion...

| Punteggio | 4.7 |
| Autore | Damiano Carrara |
| Titolo | Naturalmente. La mia pasticceria per tutti |
| Editore | Mondadori Electa |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 2024 |
Trama: ...

| Punteggio | 3.75 |
| Autore | Silvia Brunzin |
| Titolo | Crostate Moderne: Ricette e Consigli per Sfornare Dolcezze |
| Editore | Silvia Brunzin |
| Pagine | 104 |
| Pubblicazione | 2023 |
Trama: ...

| Punteggio | 3.6 |
| Autore | Silvia Federica Boldetti |
| Titolo | Pasticceria in pillole. Tutti i segreti per realizzare dolci da veri professionisti |
| Editore | Mondadori Electa |
| Pagine | 496 |
| Pubblicazione | 2025 |
Trama: ...

| Punteggio | 3.95 |
| Autore | Davide Selogna |
| Titolo | CROSTATE: Crostate moderne, dolci facili e ricette creative – L’alta pasticceria alla portata di tutti |
| Editore | Independently published |
| Pagine | 124 |
| Pubblicazione | 2025 |
Trama: ...

| Punteggio | 4.2 |
| Autore | Loris Oss Emer |
| Titolo | Pasta frolla, dal classico al moderno |
| Editore | Infinito Edizioni |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 2025 |
Trama: ...

| Punteggio | 3.4 |
| Autore | Rita Busalacchi |
| Titolo | Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Frolle, bavaresi, glasse (Vol. 3) |
| Editore | Italian Gourmet |
| Pagine | 336 |
| Pubblicazione | 2026 |
Trama: ...
Abbiamo citato 10 autori di libri di pasticceria moderna e di seguito proponiamo una tabella di riepilogo degli scrittori.
| Autore | Libri |
|---|---|
| Dupuis, Mélanie | 1 |
| Brys, Yann | 1 |
| Bellini, Matteo | 1 |
| Di Giglio, Andrea | 1 |
| Damiano Carrara | 1 |
| Silvia Brunzin | 1 |
| Silvia Federica Boldetti | 1 |
| Davide Selogna | 1 |
| Loris Oss Emer | 1 |
| Rita Busalacchi | 1 |
Nella nostra selezione trovi 10 libri di pasticceria moderna, con il titolo, la casa editrice, la data di pubblicazione e un punteggio da 1 a 5 stelle ciascuno.
Tra i libri di pasticceria moderna, potresti leggere Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Frolle, bavaresi, glasse (Vol. 3), pubblicato nel 2026 da Rita Busalacchi. Leggi la trama e valuta l'acquisto qui.
Considerando 10 libri di pasticceria moderna, potresti iniziare a leggere Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria dell'autore Dupuis, Mélanie, pubblicato nel 2020 da L'Ippocampo.
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Certamente il nostro consiglio è di evitare di limitarti alla copertina, ma verifica anche il numero di pagine per decidere se hai sufficiente tempo per la lettura e in secondo luogo considera anche il nome dell’autore se hai delle preferenze particolari.