Libri di pasticceria professionale
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All’interno di questa selezione ti offriamo vari esempi di libri consigliati di pasticceria professionale venduti online con formato digitale oppure cartaceo.
+ Indice recensione
Classifica 10 Libri di pasticceria professionale
Ecco una lista di 10 libri di pasticceria professionale che puoi iniziare a leggere oggi stesso!
I dolci del maestro
| Punteggio | 4.5 |
| Autore | Iginio Massari |
| Titolo | I dolci del maestro |
| Editore | Italian Gourmet |
| Pagine | 239 |
| Pubblicazione | 2015 |
Trama: È il maestro per eccellenza, il più noto pasticcere d’Italia. Membro, primo fra gli italiani, dal 1987, della prestigiosa associazione internazionale Relais Dessert, e da allora sempre sulla crest...
La grande pasticceria italiana
| Punteggio | 4.3 |
| Autore | Iginio Massari |
| Titolo | La grande pasticceria italiana |
| Editore | Italian Gourmet |
| Pagine | 496 |
| Pubblicazione | 2019 |
Trama: Dire pasticceria italiana, oggi, significa anche dire Iginio Massari, maestro, imprenditore, soprattutto grande pasticcere che Italian Gourmet ha voluto come autore, con la A maiuscola, del più celeb...
Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
| Punteggio | 4.7 |
| Autore | Di Carlo, Leonardo |
| Titolo | Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria |
| Editore | Chiriotti |
| Pagine | 832 |
| Pubblicazione | 2021 |
Trama: La necessaria e naturale evoluzione del "Manuale della Pasticceria Italiana": oltre 700 pagine dense di tecnica e illustrazioni, che sono il risultato di un approfondito percorso professionale dell'au...
Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online
| Punteggio | 4.6 |
| Autore | Alma |
| Titolo | Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online |
| Editore | Plan |
| Pagine | 408 |
| Pubblicazione | 2011 |
Trama: ...
Manuale di Pasticceria Professionale
| Punteggio | 4.3 |
| Autore | Nebbiai, Marco |
| Titolo | Manuale di Pasticceria Professionale |
| Editore | Youcanprint |
| Pagine | 124 |
| Pubblicazione | 2019 |
Trama: Il manuale spiega in modo dettagliato i temi fondamentali della materia, è rivolto ai professionisti, agli appassionati e agli studenti dei corsi di pasticceria. È nato dall'esigenza di avere uno st...
COME FARE BRIOCHES, CROISSANT, E BOMBOLONI A REGOLA D'ARTE: L'arte deIla Pasticceria
| Punteggio | 4.4 |
| Autore | Di Giglio, Andrea |
| Titolo | COME FARE BRIOCHES, CROISSANT, E BOMBOLONI A REGOLA D'ARTE: L'arte deIla Pasticceria |
| Editore | Independently published |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 2019 |
Trama: Piccolo manuale pratico che accompagna passo dopo passo nella creazione dei prodotti lievitati da forno.Lasciati guidare dallo Chef e Pasticcere Andrea Di Giglio nella realizzazione di croissant, corn...
Laboratorio di pasticceria 2 0. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online
| Punteggio | 4.8 |
| Autore | Gentili, Paolo |
| Titolo | Laboratorio di pasticceria 2 0. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online |
| Editore | Calderini |
| Pubblicazione | 2014 |
Trama: ...
Mono. Le monoporzioni in pasticceria. Ediz. bilingue
| Punteggio | 4.5 |
| Autore | Fusto, Gianluca |
| Titolo | Mono. Le monoporzioni in pasticceria. Ediz. bilingue |
| Editore | Italian Gourmet |
| Pagine | 304 |
| Pubblicazione | 2017 |
Trama: Gianluca Fusto è un pasticcere da più parti riconosciuto tra i più creativi e tecnicamente preparati: dal 2012 maestro Ampi, possiamo definirlo sicuramente molto creativo, ma anche molto rigoroso, ...
Laboratorio di pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online
| Punteggio | 4.9 |
| Autore | ALMA |
| Titolo | Laboratorio di pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online |
| Editore | Plan |
| Pagine | 518 |
| Pubblicazione | 2021 |
Trama: ...
Basi professionali di cucina e pasticceria
| Punteggio | 3.55 |
| Autore | ALMA |
| Titolo | Basi professionali di cucina e pasticceria |
| Editore | Gallucci |
| Pagine | 424 |
| Pubblicazione | 2022 |
Trama: "Basi professionali di cucina e pasticceria" costituisce un testo fondamentale per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina....
Scrittori di libri di pasticceria professionale
Abbiamo citato 8 autori di libri di pasticceria professionale e di seguito proponiamo una tabella di riepilogo degli scrittori.
| Autore | Libri |
|---|---|
| Iginio Massari | 2 |
| Di Carlo, Leonardo | 1 |
| Alma | 1 |
| Nebbiai, Marco | 1 |
| Di Giglio, Andrea | 1 |
| Gentili, Paolo | 1 |
| Fusto, Gianluca | 1 |
| ALMA | 2 |
Cosa si intende per pasticceria professionale?
I libri di pasticceria professionale sono una risorsa preziosa per tutti coloro che desiderano apprendere le tecniche e le competenze necessarie per diventare un pasticcere professionista. Questi libri contengono ricette dettagliate, consigli e suggerimenti su come preparare e presentare i dolci, nonché informazioni sugli ingredienti e sulle tecniche di cottura. Inoltre, contengono spesso informazioni su come gestire una pasticceria e su come fornire un servizio di qualità ai clienti.
Questi libri sono una risorsa preziosa per i pasticceri professionisti, poiché forniscono loro le informazioni di cui hanno bisogno per essere competitivi nel mercato.
Domande sui libri
Dove posso trovare i libri di pasticceria professionale?
Nella nostra selezione trovi 10 libri di pasticceria professionale, con il titolo, la casa editrice, la data di pubblicazione e un punteggio da 1 a 5 stelle ciascuno.
Qual è il miglior libro di pasticceria professionale?
Tra i libri di pasticceria professionale, potresti leggere Basi professionali di cucina e pasticceria, pubblicato nel 2022 da ALMA. Leggi la trama e valuta l'acquisto qui.
Come si intitola un libro di pasticceria professionale che costa poco?
Considerando 10 libri di pasticceria professionale, potresti iniziare a leggere I dolci del maestro dell'autore Iginio Massari, pubblicato nel 2015 da Italian Gourmet.
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Se desideri capire quale libro di pasticceria professionale scegliere tra diversi titoli che trattano lo stesso tema, puoi leggere le migliori recensioni dei lettori che hanno già comprato quel libro in precedenza.
Facendo riferimento alle esperienze del pubblico, la tua ricerca ti consente di fare una scelta intelligente per ordinare il libro più adatto ai tuoi interessi.
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Ovviamente il nostro consiglio è di non di limitarti alla copertina, ma controlla anche il numero di pagine per stimare se hai sufficiente tempo per la lettura e poi controlla anche il nome dell’autore se hai delle preferenze personali.
