Libri sulla fermentazione degli alimenti
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All’interno di questa selezione ti mostriamo diversi esempi di libri consigliati sulla fermentazione degli alimenti venduti online con formato digitale o cartaceo.
+ Indice recensione
Classifica 9 Libri sulla fermentazione degli alimenti
Ecco una lista di 9 libri sulla fermentazione degli alimenti che puoi iniziare a leggere oggi stesso!
Aliments fermentés: Mes meilleures recettes fait maison d'aliments santé
| Punteggio | 4 |
| Autore | Antoie, Louise |
| Titolo | Aliments fermentés: Mes meilleures recettes fait maison d'aliments santé |
| Editore | Independently published |
| Pagine | 84 |
| Pubblicazione | 2020 |
Trama: ...
Aliments fermentés pour votre santé: Renforce l'immunité, Poids santé, Nutritif, Abordable, Regain d'énergie, Détox, Prévient le cancer, Humeur saine, ... Améliore l'absorption des nutriments
| Punteggio | 4 |
| Autore | Smithil, Dr. Pierre john |
| Titolo | Aliments fermentés pour votre santé: Renforce l'immunité, Poids santé, Nutritif, Abordable, Regain d'énergie, Détox, Prévient le cancer, Humeur saine, ... Améliore l'absorption des nutriments |
| Editore | Independently published |
| Pagine | 24 |
| Pubblicazione | 2021 |
Trama: ...
Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati
| Punteggio | 4.5 |
| Autore | Katz, Sandor Ellix |
| Titolo | Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati |
| Editore | Slow Food |
| Pagine | 352 |
| Pubblicazione | 2018 |
Trama: I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food revolution' nella vostra cucina di casa. Troverete tante ricette per trasfo...
Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero
| Punteggio | 4.2 |
| Autore | Katz, Sandor Ellix |
| Titolo | Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero |
| Editore | Sonda |
| Pagine | 511 |
| Pubblicazione | 2019 |
Trama: "Amata dagli appassionati e dai professionisti, questa guida, la più completa sull’argomento, offre: la storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione, con e...
Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita
| Punteggio | 4.6 |
| Autore | Vanni, Manuela |
| Titolo | Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita |
| Editore | Giunti Editore |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 2018 |
Trama: Gli alimenti fermentati sono alla base della nostra dieta: pane, formaggio, vino, cioccolata, caffè... la lista è lunga. La fermentazione è un processo naturale in cui gli ingredienti vengono trasf...
Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non
| Punteggio | 4.5 |
| Autore | Farris, Giovanni Antonio |
| Titolo | Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non |
| Editore | CEA |
| Pagine | 496 |
| Pubblicazione | 2012 |
Trama: Questo testo tratta, con competenze di diversa natura, le principali procedure per l'identificazione e la tipizzazione dei microrganismi negli alimenti, sia come target per indagini di tipo igienico-s...
Alimenti fermentati. Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro
| Punteggio | 3.8 |
| Autore | Pike, Charlotte |
| Titolo | Alimenti fermentati. Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro |
| Editore | Red Edizioni |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 2016 |
Trama: Sia che vogliate sperimentare i benefici degli alimenti fermentati o semplicemente introdurre qualcosa di più innovativo nella vostra cucina, Charlotte Pike vi accompagna passo passo nella realizzazi...
Guida agli alimenti fermentati. Gusto e salute con gli alimenti probiotici
| Punteggio | 5 |
| Autore | Cox, Jeff |
| Titolo | Guida agli alimenti fermentati. Gusto e salute con gli alimenti probiotici |
| Editore | Tecniche Nuove |
| Pagine | 232 |
| Pubblicazione | 2016 |
Trama: È da tempo noto che i microrganismi aiutano a mantenere il nostro corpo sano. Favorendo la fermentazione del cibo aiutano a rilasciare il suo potere nutritivo, l'assimilazione e la generazione di vit...
Aliments fermentés en 120 recettes
| Punteggio | 4.5 |
| Autore | Frédéric, Marie-Claire |
| Titolo | Aliments fermentés en 120 recettes |
| Editore | MARABOUT |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 2020 |
Trama: Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés... Bien au contraire ! La fermentation lactique permet d'enrichir les aliments de million...
Scrittori di libri sulla fermentazione degli alimenti
Abbiamo citato 8 autori di libri sulla fermentazione degli alimenti e di seguito proponiamo una tabella di riepilogo degli scrittori.
| Autore | Libri |
|---|---|
| Antoie, Louise | 1 |
| Smithil, Dr. Pierre john | 1 |
| Katz, Sandor Ellix | 2 |
| Vanni, Manuela | 1 |
| Farris, Giovanni Antonio | 1 |
| Pike, Charlotte | 1 |
| Cox, Jeff | 1 |
| Frédéric, Marie-Claire | 1 |
Cosa si intende per fermentazione degli alimenti?
Libri sulla fermentazione degli alimenti si riferisce a libri che trattano di fermentazione come processo di conservazione degli alimenti. La fermentazione è un processo naturale che trasforma gli zuccheri presenti negli alimenti in acidi, alcol e anidride carbonica. Questo processo è stato usato per secoli per conservare gli alimenti e renderli più digeribili.
I libri sulla fermentazione degli alimenti spiegano come questo processo può essere utilizzato per conservare gli alimenti e come i prodotti fermentati possono essere utilizzati per migliorare la salute. Inoltre, i libri possono fornire informazioni su come scegliere i prodotti giusti, come prepararli e come conservarli. Questi libri possono anche fornire informazioni su come fare i prodotti fermentati a casa.
Domande sui libri
Dove posso trovare i libri sulla fermentazione degli alimenti?
Nella nostra selezione trovi 9 libri sulla fermentazione degli alimenti, con il titolo, la casa editrice, la data di pubblicazione e un punteggio da 1 a 5 stelle ciascuno.
Qual è il miglior libro sulla fermentazione degli alimenti?
Tra i libri sulla fermentazione degli alimenti, potresti leggere Aliments fermentés en 120 recettes, pubblicato nel 2020 da Frédéric, Marie-Claire. Leggi la trama e valuta l'acquisto qui.
Come si intitola un libro sulla fermentazione degli alimenti che costa poco?
Considerando 9 libri sulla fermentazione degli alimenti, potresti iniziare a leggere Aliments fermentés: Mes meilleures recettes fait maison d'aliments santé dell'autore Antoie, Louise, pubblicato nel 2020 da Independently published.
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Ovviamente il nostro consiglio è di non di fermarti alla copertina, ma cerca anche il numero di pagine per stimare se hai sufficiente tempo per la lettura e in secondo luogo considera anche il nome dell’autore se hai delle preferenze particolari.
