Libri di Microbiologia degli alimenti fermentati

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Scopri tutti i migliori libri che parlano di questo tema, leggendo la nostra classifica aggiornata a Giugno 2024!

All’interno di questa selezione ti mostriamo alcuni esempi di libri consigliati di Microbiologia degli alimenti fermentati venduti online con formato digitale o cartaceo.

Classifica 9 Libri di Microbiologia degli alimenti fermentati

Ecco una lista di 9 libri di Microbiologia degli alimenti fermentati che puoi iniziare a leggere oggi stesso!

#1

Microbiologia degli alimenti

Microbiologia degli alimenti
Punteggio 4.8
Titolo Microbiologia degli alimenti
Editore CEA
Pagine 480
Pubblicazione

Trama: ...

#2

Microbiologie alimentaire: Tome 2, Aliments fermentés et fermentations alimentaires

Microbiologie alimentaire: Tome 2, Aliments fermentés et fermentations alimentaires
Punteggio 3.45
Titolo Microbiologie alimentaire: Tome 2, Aliments fermentés et fermentations alimentaires
Editore TECHNIQUE & DOC
Pagine 523
Pubblicazione

Trama: ...

#3

Brock. Biologia dei microrganismi. Ediz. illustrata. Microbiologia generale (Vol. 1)

Brock. Biologia dei microrganismi. Ediz. illustrata. Microbiologia generale (Vol. 1)
Punteggio 4.7
Titolo Brock. Biologia dei microrganismi. Ediz. illustrata. Microbiologia generale (Vol. 1)
Editore Pearson
Pagine 479
Pubblicazione

Trama: Pietra miliare della microbiologia, "Biologia dei microrganismi" pone un particolare interesse ai temi dell'ecologia, dell'evoluzione e della microbiologia biomedica, illustrando i risultati derivanti...

#4

Potentialités probiotiques de bactéries par une approche moléculaire: Potentiel probiotique du microbiote d'un aliment fermenté africain: approche moléculaire et validation phénotypiques

Potentialités probiotiques de bactéries par une approche moléculaire: Potentiel probiotique du microbiote d'un aliment fermenté africain: approche moléculaire et validation phénotypiques
Punteggio 3.45
Titolo Potentialités probiotiques de bactéries par une approche moléculaire: Potentiel probiotique du microbiote d'un aliment fermenté africain: approche moléculaire et validation phénotypiques
Editore Académiques
Pagine 332
Pubblicazione

Trama: La relation de la microflore lactique avec l'homme n'a été que très peu étudiée dans le contexte des aliments amylacés fermentés tropicaux. La plupart des recherches dans ce domaine sont réali...

#5

Les ferments digestifs : la préparation et l'emploi des aliments artificiellement digérés

Les ferments digestifs : la préparation et l'emploi des aliments artificiellement digérés
Punteggio 3.45
Titolo Les ferments digestifs : la préparation et l'emploi des aliments artificiellement digérés
Editore Hachette Livre BNF
Pagine 132
Pubblicazione

Trama: Les ferments digestifs : la préparation et l'emploi des aliments artificiellement digérés / par William Roberts,... Date de l'édition originale : 1882 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politi...

#6

Ajout des ferments lactiques probiotiques sur la qualité des olives: Aliments probiotiques

Ajout des ferments lactiques probiotiques sur la qualité des olives: Aliments probiotiques
Punteggio 3.45
Titolo Ajout des ferments lactiques probiotiques sur la qualité des olives: Aliments probiotiques
Editore Presses Académiques Francophones
Pagine 80
Pubblicazione

Trama: Les ferments les plus utilisés pour l’élaboration des olives de table fermentés sont essentiellement les bactéries lactiques probiotiques. L’application de ces starters permet d’obtenir des ...

#7

Les aliments fermentés traditionnels en tant qu'aliments fonctionnels probiotiques - Une revue de presse

Les aliments fermentés traditionnels en tant qu'aliments fonctionnels probiotiques - Une revue de presse
Punteggio 3.45
Titolo Les aliments fermentés traditionnels en tant qu'aliments fonctionnels probiotiques - Une revue de presse
Editore Editions Notre Savoir
Pagine 92
Pubblicazione

Trama: Les aliments fermentés traditionnels sont des aliments sur lesquels un consortium de micro-organismes a agi en améliorant les valeurs nutritionnelles, les qualités organoleptiques, la durée de con...

#8

Gli alimenti fermentati tradizionali come alimenti funzionali probiotici - Una rassegna

Gli alimenti fermentati tradizionali come alimenti funzionali probiotici - Una rassegna
Punteggio 3.45
Titolo Gli alimenti fermentati tradizionali come alimenti funzionali probiotici - Una rassegna
Editore Edizioni Sapienza
Pagine 92
Pubblicazione

Trama: Gli alimenti fermentati tradizionali sono alimenti che hanno subito l'azione di un consorzio di microrganismi che ne hanno migliorato i valori nutrizionali, le qualità organolettiche, la durata di co...

#9

Cucina viva. Quotidiana, vegetale, fermentata

Cucina viva. Quotidiana, vegetale, fermentata
Punteggio 4.4
Titolo Cucina viva. Quotidiana, vegetale, fermentata
Editore Guido Tommasi Editore-Datanova
Pagine 168
Pubblicazione

Trama: L’attenzione verso i cibi fermentati in Italia è in grande crescita. I trend di ricerca online sono in aumento e la carta stampata dedica sempre più spazio a questi alimenti vivi: cibi buoni che f...

Scrittori di libri di Microbiologia degli alimenti fermentati

Abbiamo citato 8 autori di libri di Microbiologia degli alimenti fermentati e di seguito proponiamo una tabella di riepilogo degli scrittori.

Autore Libri
Antonietta Galli Volonterio1
Claude-Marcel Bourgeois1
Pearson Education Italia1
Turpin-w1
William Roberts1
Ameni Telmoudi1
Dr. Clifford Nkemnaso Obi2
Riccardo Astolfi1

Cosa si intende per Microbiologia degli alimenti fermentati?

Libri di Microbiologia degli alimenti fermentati si riferisce a libri che trattano della microbiologia degli alimenti fermentati. Questi libri forniscono informazioni su come i microrganismi possono influenzare la qualità e la sicurezza degli alimenti fermentati. Essi forniscono anche informazioni su come i microrganismi possono essere utilizzati per produrre alimenti fermentati con caratteristiche desiderabili.

Inoltre, forniscono informazioni su come i microrganismi possono essere controllati per garantire la sicurezza degli alimenti fermentati. Inoltre, i libri di Microbiologia degli alimenti fermentati forniscono informazioni su come i microrganismi possono essere utilizzati per produrre alimenti fermentati con caratteristiche desiderabili. Questi libri possono anche fornire informazioni su come i microrganismi possono essere utilizzati per produrre alimenti fermentati con proprietà nutrizionali desiderabili.

Domande sui libri

Dove posso trovare i libri di Microbiologia degli alimenti fermentati?

Nella nostra selezione trovi 9 libri di Microbiologia degli alimenti fermentati, con il titolo, la casa editrice, la data di pubblicazione e un punteggio da 1 a 5 stelle ciascuno.

Qual è il miglior libro di Microbiologia degli alimenti fermentati?

Tra i libri di Microbiologia degli alimenti fermentati, potresti leggere Cucina viva. Quotidiana, vegetale, fermentata, pubblicato nel 2022 da Riccardo Astolfi. Leggi la trama e valuta l'acquisto qui.

Come si intitola un libro di Microbiologia degli alimenti fermentati che costa poco?

Considerando 9 libri di Microbiologia degli alimenti fermentati, potresti iniziare a leggere Microbiologia degli alimenti dell'autore Antonietta Galli Volonterio, pubblicato nel 2005 da CEA.

Approfondimenti e ricerche correlate

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Quale libro di Microbiologia degli alimenti fermentati leggere?

All’interno della lista avrai a disposizione offerte di libri di Microbiologia degli alimenti fermentati già scontati o dotati di un ottimo prezzo di pochi euro per completare l’acquisto direttamente online e in seguito scegliere la spedizione a casa.

Per scoprire quale libro di Microbiologia degli alimenti fermentati scegliere tra diversi titoli che trattano lo stesso tema, puoi leggere le migliori recensioni dei lettori che hanno già ordinato quel libro in passato.

Fondandoti sulle esperienze del pubblico, la tua ricerca ti garantisce una scelta intelligente per acquistare il libro più adatto alle tue esigenze.

Trova in modo semplice tutte le promozioni dei libri di Microbiologia degli alimenti fermentati che ti possono interessare e leggi l’opinione di qualche lettore prima di acquistare qualsiasi libro, anche se risulta decisamente economico o è inserito nella top 10 di una classifica.

Ovviamente il nostro consiglio è di evitare di fermarti alla copertina, ma guarda anche il numero di pagine per valutare se hai abbastanza tempo per la lettura e poi considera anche il nome dell’autore se hai delle esigenze particolari.

Libri di Microbiologia degli alimenti fermentati
redazione Libriz
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